Sentein. A la croisée des pastoralismes

Marton Erno a ouvert, hier après-midi, la première conférence des transhumants d'Europe, installée dans un chapiteau sur le foirail de Sentein. Marton Erno est un berger roumain et son plus gros souci, «les prédateurs que sont les ours dans mon pays», n'a pas manqué de trouver écho dans l'assistance pyrénéenne.

Paco Lopez, venu de Jaen, en Andalousie, a commenté un film montrant les races rustiques, chèvres Blanca Andaluz, bovins de race Brava et de race Merinda, sur ses chemins de transhumance datant de l'époque romaine. Il est le premier à avoir évoqué «la présence vitale des troupeaux et des bergers pour la protection de l'espace». Ingrid, la Norvégienne, qui fait des salaisons de saucisses de chèvre et du fromage de chèvre marron, mise aussi sur la vente de ses tissages et de ses fourrures de chevraux; elle croit en l'éco-tourisme. Berger depuis trois générations dans l'Epire, au nord de la Grèce, Ioannis Dekolis mène tous les étés ses 700 brebis sur les estives de la chaîne du Pindus. Son lait, qui fera la féta, lui est acheté0,96€ le litre. Lui qui vient d'un pays qui sait bien que garder les moutons est l'un des plus vieux métiers du monde a appelé les douze délégations présentes à s'unir «pour laisser à nos enfants une montagne vivante». José, le Portugais, qui a vu mourir puis renaître vingt ans après la transhumance, a montré du doigt «les bêtises de Bruxelles» qui ont déplacé un fromage AOC de leur lieu d'origine; il a invité «à se souvenir des outils et des connaissances anciennes, dans ce monde en crise énergétique».

Qu'ils soient de Scandinavie, des Balkans, des Alpes ou des Pyrénées, ces bergers d'Europe qui hier après-midi confrontaient leurs problématiques économiques et politiques s'étaient penchés, en matinée, sur l'épizootie de fièvre catarrhale qui ne les épargne pas non plus, même si la France est le pays le plus touché. Attaqué par le nord par le virus BTV 8 et par le sud avec le virus BTV1. Chercheur à l'école vétérinaire de Toulouse, Gilles Meyer a fait le point des travaux, qui diront cet hiver quel est l'impact du virus sur la reproduction. «Si on avait eu toutes les doses au bon moment, nous n'en serions pas là», dira M. Javert, DDSV, en rappelant la situation ariégeoise, où l'on note plus de 12% de mortalité chez les ovins.

A midi, à l'heure de l'inauguration de la fête et foire de Sentein, dont la 29e édition coïncide avec les vingt ans de la fédération pastorale, Robert zonch, conseiller général du canton de Castillon, s'est élevé «contre une montagne sanctuaire, sans hommes et sans troupeaux... et sans services publics» et appelé «au devoir de résistance». Tout en fustigeant l'Etat qui n'assure plus la solidarité nationale, Augustin Bonrepaux, le président du conseil général , a réaffirmé qu'il ne «laisserait pas tomber les éleveurs et qu'il continuerait à aider le pastoralisme».

Le programme aujourd'hui

Les grands moments des rencontres des Transhumances d'Europe aujourd'hui seront la foire de descente de la montagne, au foirail de Sentein, de 8 heures à midi ; les démonstrations techniques, de 9 heures à 17 heures, et l'arrivée des troupeaux, à partir de 10 heures. Les conférences et débats se poursuivent autour des thèmes « Accès au foncier et usages » et « Gestion des espaces pastoraux ». Le public pourra aussi profiter des circuits paysage et patrimoine, des projections de cinéma, des contes des montagnes d'ici et d'ailleurs et du spectacle déambulatoire.