Lavaur. Une nouvelle cuisine centrale en projet

Christiane Vollin, adjointe au maire. Photo DDM, J.-C.C.

Conséquence de l'augmentation de la population vauréenne, les effectifs des écoles ne cessent de croître. L'accueil de la de la dernière rentrée s'est pourtant bien déroulé, alors que la municipalité travaille toujours à la création d'un quatrième groupe scolaire.

Dans ces conditions, il est impossible de satisfaire les désirs de toutes les familles quant à l'affectation de leurs enfants. « Nous avons rencontré les parents et travaillé avec les chefs d'établissement que nous n'avons pas hésité à rencontrer pour avoir leur avis au cas par cas », explique Christiane Vollin, adjointe au maire chargée de l'éducation. L'accès des enfants des autres communes a aussi été examiné de façon drastique. Là aussi cet examen s'est fait au cas par cas, notamment pour ceux venus de Marzens où il n'y a pas d'école.

Si le projet de création d'un quatrième groupe scolaire est bien « dans les tuyaux », il ne verra pas le jour prochainement. « Tout est conditionné par le plan local d'urbanisme. Ce n'est qu'en fonction de celui-ci que le futur site sera choisi », souligne l'élue. Après un an et demi de mise en attente, les travaux sur le PLU viennent de redémarrer avec un objectif avoué d'être achevé en 2010. Le but de ce groupe scolaire sera double : soulager ceux existants et répondre aux besoins de la population arrivant à Lavaur dans le secteur qui sera choisi.

D'ici là une nouvelle cuisine centrale devrait voir le jour. « L'actuelle livre 800 repas par jour, réalisés avec des produits frais et du terroir.

Le travail accompli par les agents est remarquable, mais il est urgent d'en construire une autre », explique Christiane Vollin.

Le site n'a pas encore été arrêté, mais il devrait se situer à proximité d'un des groupes scolaires existants au Pigné ou aux Clauzades.