Limoux. Annulation de la fête des vins : après le choc, les réactions et les propositions

La fête des vins primeurs débutait toujours par une bénédiction des fûts.Photo DDM, archives.

Big-bang, cyclone, grand choc… L'annulation de la fin des vins primeurs confirmée hier par les responsables du syndicat du cru continue de susciter l'étonnement et une foule de réactions. Début de réponses aux questions qui agitent la cité blanquetière.

Qui a pris la décision ? Les responsables des entreprises viticoles ont eu une influence déterminante dans ce choix. Pour sa part, le président du syndicat du cru Jean Fau souhaitait continuer. Il se déclare ainsi « un peu déçu pour la ville et les cafetiers. Mais j'assume totalement la responsabilité de cette décision. »

Peut-on encore faire marche arrière pour le 18 octobre ? Non, si l'on en croit le syndicat du cru. « A 15 jours de l'événement, c'est trop tard pour tout mettre en place », rétorque-t-on. En revanche, le député maire de Limoux ne l'entend pas de la même oreille. Jean-Paul Dupré souhaite que les viticulteurs « reviennent sur leur première intention, même s'il reconnaît que pour l'avenir, il serait souhaitable de repenser l'organisation et de la densifier. Nous apporterons comme nous l'avons déjà fait tout notre soutien logistique ».

Les cafetiers peuvent-ils prendre le relais ? Certains patrons d'établissements commencent à y penser et s'activent. Mais Jean-Pierre Tailhan adjoint maire prenait les devants hier. « Si les vignerons ne s'impliquent pas dans cette manifestation, je ne vois pas pourquoi la ville subventionnerait une fête des vins primeurs pour faire plaisirs aux cafés de la place. On fait déjà assez d'animations pour eux le reste de l'année. »

Un mal pour un bien ? Après une quinzaine d'années d'existence, cette fête des vins primeurs avait sans doute vécu depuis plusieurs mois dans l'esprit des organisateurs. En douce, le syndicat des vins AOC réfléchirait ainsi à l'organisation d'un grand événement festif autour des effervescents. « Mais il faut conduire sagement la réflexion et avec un peu de recul, voir comment on peut donc redémarrer sur autre chose de positif pour l'image des vins de Limoux », indique Jean Fau.

Combien fait-on de bouteilles de vins primeurs ?

Seuls trois établissements limouxins vendent chaque année des vins primeurs. La coopérative Sieur d'Arques, la coopérative Anne de Joyeuse (40 000 bouteilles) et la cave particulière Robert (15 000 bouteilles).